MAGURO SUSHI BAR na noworocznej aukcji tuńczyka w Tokio
Data publikacji: 05.01.2017Po raz kolejny mieliśmy zaszczyt wziąć udział w noworocznej aukcji tuńczyka w Tokio. W tym roku najdroższa ryba osiągnęła cenę 2,6 mln złotych.
Zwycięzcą już po raz 6 z rzędu został właściciel sieci restauracji Sushi Zanmai -Kiyoshi Kimura. Po zakończeniu licytacji dodał, że ryba była dość droga. Cena jest drugą największą ceną jaką osiągnął tuńczyk podczas noworocznych aukcji rekord z 2013r. 5,7mln złotych za 222 kilogramową rybę wciąż pozostaje niepobity.
Swojego rodzaju tradycją stało się już nasze uczestnictwo w noworocznej licytacji. Jesteśmy jedynymi obcokrajowcami obserwującymi regularnie to podniosłe zarówno dla rybaków jak i wybitnych restauratorów wydarzenie. Cały czas rozwijamy kontakty z japońskimi partnerami dbając o wybór najlepszych dostawców, dzięki temu używane przez nas produkty są najwyższej jakości a sushi smakuje wyjątkowo. Relacje z Sushi Zanmai nabrały wręcz przyjacielskiego wymiaru . Niewykluczone, że sam szef popularnej sieci odwiedzi w końcu kaliskie MAGURO SUSHI BAR. W prywatnej rozmowie przyznał kiedyś, że podoba mu się nasza nazwa, (MAGURO to po japońsku tuńczyk) śmiał się że jeśli chodzi o tuńczyki ma słabość do najlepszych. Jeśli Kimura odpowie na zaproszenie w tym roku będzie to doskonałe podsumowanie naszej 10 letniej działalności na kaliskim rynku – Paweł Popiołek.
