zobacz jesienne godziny otwarcia

Rodzaje sushi

Strona główna » O sushi » Rodzaje sushi

Sushi to ogólne określenie dań bazujących na ryżu, pomimo dużego zróżnicowania możemy wyodrębnić kilka najbardziej popularnych form tej potrawy

Nigiri-sushi

Ręcznie uformowana porcja ryżu połączona z plastrem surowej ryby, jest to pierwsza forma sushi do dziś najbardziej popularna w Japonii. Jedna porcja nigiri sushi to dwa kawałki nigiri sushi z tą samą rybą.
Hosomaki-sushi

Połączenie ryżu, wodorstów i jednego rodzaju ryby bądź innego składnika wegetariańskiego pokrojone na 8 kawałków.
Maki-sushi

Zwinięte roladki składające się z porcji surowej ryby, oraz kilku składników. Charakteryzują się głęboką gamą smaków, serwowane zawsze po 6 kawałków.
Uramaki-sushi

To wariacja maki sushi uformowana w odmienny sposób, ryżu nie otaczają wodorosty, które w tej formie zostały ukryte wewnątz. Autorem tej formy jest Ichirou Mashita który zaobserwował niechęć Amerykańskich smakoszy do wodorostów otaczających ryż. Dzięki odwrotnemu podaniu zagraniczni smakosze zaczęli przyzwyczajać się do wszystkich składników tradycyjnego sushi a stan w którym Amerykanie nauczyli się jeść odwrócone do dziś stanowi nazwę popularnych California-maki.Nazwa „uromaki” jest kalką językową i błędnym przetłumaczeniem nazwy japońskiej.
California-roll

Sushi przygotowane według standardów uramaki-sushi z dodatkowym otaczającym plastrem ryby lub innych składników.
Futomaki-sushi

Grube, wieloskładnikowe porcje sushi podawane po 3 lub 6 sztuk. Charakteryzują się dużą różnorodnościa i połączeniem nawet kilku rodzajów ryb.
Gunkanmaki-sushi

Swoiste koszyczki uformowane na bazie kuleczki ryżu i otoczającej warsty wodorostów, są doskonałym sposobem podania kawioru lub tataru.
Oyakomaki-sushi

Forma podobna do gunkan-maki otoczone kawałkiem surowej ryby zamiast wodorostów
Temaki-sushi

Sushi zwinięte w formie rożków, w Japonii serwowane zwykle na wynos.
Sashimi-sushi

Przypominające maki-sushi, bez ryżu -coś dla prawdziwych fanów surowej ryby.

WAŻNE: NASZE STRONY WYKORZYSTUJĄ PLIKI COOKIES.UŻYWAMY INFORMACJI ZAPISANYCH ZA POMOCĄ COOKIES I PODOBNYCH TECHNOLOGII M.IN. W CELACH REKLAMOWYCH I STATYSTYCZNYCH ORAZ W CELU DOSTOSOWANIA NASZYCH SERWISÓW DO INDYWIDUALNYCH POTRZEB UŻYTKOWNIKÓW. MOGĄ TEŻ STOSOWAĆ JE WSPÓŁPRACUJĄCY Z NAMI REKLAMODAWCY, FIRMY BADAWCZE ORAZ DOSTAWCY APLIKACJI MULTIMEDIALNYCH. W PROGRAMIE SŁUŻĄCYM DO OBSŁUGI INTERNETU MOŻNA ZMIENIĆ USTAWIENIA DOTYCZĄCE COOKIES.KORZYSTANIE Z NASZYCH SERWISÓW INTERNETOWYCH BEZ ZMIANY USTAWIEŃ DOTYCZĄCYCH COOKIES OZNACZA, ŻE BĘDĄ ONE ZAPISANE W PAMIĘCI URZĄDZENIA.

Bezpłatny newsletter

Zapisz się do newslettera i otrzymuj informacje o bieżących promocjach, ofertach specjalnych i wydarzeniach w Twojej ulubionej restauracji!

 

Ponieważ szanujemy Twój czas otrzymasz tylko najważniejsze wiadomości. 

Wyrażam zgodę na otrzymywanie Newslettera Maguro Sushi Bar i informacji marketingowych zgodnie z Ustawą o świadczeniu usług drogą elektroniczną z dnia 26 sierpnia 2002r. (Dz. U. nr 144 poz. 1204).

×